【商品の説明】　 ■書籍名…本場点心かんたんクッキング 2 中国のパイ&お焼 おいしい「餅」料理を作りましょ!!　 ■著者…金 華　 ■出版社…TOKIMEKIパブリッシング　 ■発売日…2003/9/12　 ■大型本…64ページ　 ■ISBN-13…978-4048945073　 ■言語…日本語　 ■内容について… 焼餅、餡餅、油条…。 家庭で出来る中華パイの生地の作り方から、焼きパイ、中華クレープ、餡入りお焼き、揚げパイなど、丸く焼いた中国の小麦粉料理「餅(ビン)」のレシピを紹介。　 ■著者について… 金 華 1950年生まれ。 1971年から点心の製作に従事。 1988年に５つ星の高級ホテルに招かれる。 点心を専門とし、中国内外から賞賛を受けており、現在は中国式点心の特級技師。 もっとも得意とする料理は、小龍包、水餃子、及び各種の包子、饅頭、花巻き、餅など。　 【商品の状態】　 ■使用状況…初版、絶版、帯付き、稀少品。多少の変形はありますが、18年以上前の商品とは思えない、キレイな状態です。　 ※注意事項…NCNRでお願いいたします。　 ※値引きについては、可能なかぎり対応させていただきます。　 ※不明な点は、ご質問ください。　 #金華 #本場点心かんたんクッキング #中国のパイ&お焼 #おいしい餅料理を作りましょ #中華 #中国 #料理 #点心 #大型本